マッチ箱、まだ飽きてません
ただいま、耳かざりをお送りするときには
「マッチ箱」にお入れしています。
マッチ箱、まだ飽きてませんよーん(^^)
マッチ箱にコラージュするのは、
古ラベルや古切手など、
わたしの大好物の古い紙モノ。
それらは、ご購入いただいた耳かざりの
雰囲気、イメージに応じてチョイスしています。
だから完全に、
その方だけのマッチ箱なのです(^^)
でも、それとて詰まるところはわたしの自己満足。
ええ、わかっているのです、わかっているのですよ（笑）
なので、お客さまにおかれましては
大事に取っておいていただかずとも大丈夫です。
そこのところはお気遣いなく！
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二か月しかたってないけど
今年はお味噌を仕込まないと決めていましたが、
つい気持ちが揺らぎ「す、少しだけ・・・」
と、スーパーで売っていた北海道大豆で
大豆オンリーのお味噌を仕込んでしまったのが
2023年2月2日のこと。
あれから二か月がたち、
どんな様子かとカメのフタを開けてみると、
塩でフタしてあったにもかかわらず
表面がカビだらけ。
そのカビをスプーンできれいに剥ぎ取り、
指を入れて味見をしてみたところ、
「おおっ」
と思わず声が出てしまいましたよ美味しさに。
もう少し寝かせておいてもいいんですが、
これはこれで美味しいので、
全部、保存容器に移し替えました。
そして発酵が進んでもそれもまた良し、
ということで、常温保存することに。
すぐに様子を見られる場所に置いておきました。
あともう一回、仕込んでもいいかも(*´ω｀)
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