ストール大好ききのした。 ストール、巻きモノに特化した、 「ストールをいろいろ巻いてみる会」やります。 このころならちょっとは 涼しくなってるんちゃうかなあ、ということで 9月の下旬に設定してみました。 きのしたの手持ちのストールやスカーフなど…
今年の1/31に仕込んだオソマ、 ではなくお味噌を全部引き上げました。 先に4月ごろ、半分はカメから引き上げて、 発酵が進まないように冷凍庫で保存。 いつもはその時点で全引き上げするんです。 かつて夏を越すと、 酸味が出た経験が何度もあるので、 ここ…
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